S.S. BEYAZ ET TOPTANCILARI

TOPLU İŞYERİ YAPI KOOPERATİFİ

BİLGİLENDİRME FORMU

Son yirmi yıl içerisinde hızla gelişen ve büyüyen tavukçuluk sektörü halkımızın hayvansal protein ihtiyacının karşılanmasında sağlıklı, lezzetli ve ekonomik oluşu ile gıda maddeleri arasında ilk sırada yer almaktadır.

Küçük işletme tiplerinden sanayi tipi işletmelere geçildikçe üretilen tavuk etinin tüketiciye ulaştırılması amacı ile toptan tavuk eti satan işletmelerin sayısı da artmıştır.

Ancak yapısı gereği satış ve depolanması özel koşullar gerektiren tavuk etini toptan satan ve depolayan işletmelerin kurulması ve çalışmaları da Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ve yerel belediyeler tarafından ruhsata bağlanmıştır.

Bu tür işletmelerin ruhsat alabilmeleri için öncelikle ya sanayi sitelerinde olmaları ya da iskânı alınmış yerlerde bulunmaları gerekmektedir. Bir de yeni çıkan Sanayi Siteleri İle ilgili Yönetmelik gereği belli meslek grupları kendi iş dallarına mahsus sanayi sitelerinde bulunacak diğer meslek grupları ise bu sitelerde faaliyet göstermeyeceklerdir.

Bu nedenle ruhsat almak için bazı sanayi sitelerini seçmiş olan işletmelerin bu çabaları daha başlamadan bitmiştir. Bu husus beyaz et toptancıları için bir site kuruluşunu zaruri hale getirmiştir.

AB uyum çalışmaları sürecinde sektörle ve işyerlerinin ruhsatlandırılması ile ilgili çıkartılan kanunlar beyaz et toptancılığı yapan işletmelerin ruhsat almasını ve çalışmasını zorlaştırmıştır. Bu durum ruhsat almak isteyen dürüst işletmeleri ruhsatsız çalışmak ya da işletmesini kapatmak zorunluluğu ile karşı karşıya getirmiştir.

Bu sebepten dolayı kuruluşunu tamamlayan BEYAZDER Dünyanın güzide metropollerinden olan İstanbul’a ve Türkiye’ye AB standartlarında çevre ve insan sağlığına önem veren, gıda güvenliği ilkelerini benimsemiş işletmelerin bulunacağı Beyaz Et Toptancıları Sanayi Sitesini kazandırmayı hedeflemiştir.

Bu amaçla BEYAZDER üyeleri S.S. Beyaz Et Toptancıları Toplu İşyeri Yapı Kooperatifini kurmuşlardır.

BEYAZ ET TOPTANCILARI SİTESİ’NİN KISA TANITIMI

1-     Beyaz Et Toptancıları Sanayi Sitesini; İstanbul’un Anadolu ve Avrupa yakalarında birer adet olmak üzere iki üniteden oluşacaktır.

2-     Sanayi sitesinin kurulacağı arazinin tespitinde  İstanbul Valiliği ve İBB ile işbirliği yapılarak uygun arazilerin seçilmesi planlanmaktadır. Sanayi sitesi arazilerinin en uygun koşullarda temini yolları araştırılmaktadır.

3-     Kooperatifin ve kurulacak olan sitenin yönetimi yine BEYAZDER in bünyesinde olacaktır.

4-     Her işletme üyelerin kendi tapulu malı malı olacaktır.

5-     Kooperatif aidatları uygun oranlarda olacak ve tüm destek, kredi ve teşvikler araştırılarak uygun olanlardan yararlanılması yoluna gidilecektir.

6-     Sitede Tarım İl Müdürlüğü, İBB ve diğer denetleme kurumlarına yer verilecektir.

7-     Ortak kullanım amaçlı modern bir gıda kontrol laboratuarı, kapsamlı bir sağlık birimi ve müşterek kullanılacak her türlü eğitimin verileceği sosyal tesisler bulunacaktır.

8-     İşletme giderlerine katkı amacı ile ilave olarak lokanta, çay ocağı vs. kurulacaktır.

9-     Siteye giriş çıkış yapan araçların hijyen kontrollerinin ve araç temizliğinin yapılacağı bir araç yıkama ve hijyen istasyonu kurulacaktır.

10- Sitedeki işletmelerin personelinin sağlık kontrolleri ve hijyen eğitimleri yönetim tarafından sürekli takip edilecektir.

11- Ortak kullanılacak alanı olacak olan tesislerin kurulmasında ve çalıştırılmasında                                                                                                             

       KOSGEB desteklerinden ve AB teşvik ve hibelerinden yararlanma imkanları aranacaktır.                                                    

Yukarıda kısaca açıkladığımız şekli ile  Beyaz Et Toptancıları Sanayi Sitesinin kurulması için gerçekleştirdiğimiz çalışmaları sizler ile paylaştık.